Das Health Perception Lab: Science in Motion
Wie schmecken und riechen Lebensmittel? Wie fühlen sie sich an? Wie gesund sind sie? Im Rahmen eines ProfLABS stellten die Referent:innen Dr. Marlies Hörmann und Anna Lena Aufschnaiter, BSc MSc den Teilnehmer:innen der Fortbildung aktuelle Projekte wie „Sternbrot“ oder „Lehr- und Lernkonzepte im Ernährungsbereich“ vor und veranschaulichten ihre Inputs mit praktischen Übungen.
Das Health Perception Lab (HPL) der FH Joanneum widmet sich der gesundheitsorientierten Sensorikforschung und möchte einen interdisziplinären Zugang, zu den Themen Ernährung, Sensorik, Public Health und Technik schaffen.
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