Lust auf Neues? Unter diesem Motto standen die vergangenen Kocheinheiten des vierten Semesters der Sekundarstufe Berufsbildung, Fachbereich Ernährung, unter der Leitung von Johann-Peter Hauser. Mexikanische, Tiroler und Japanische Küche bildeten hierfür die Grundlage. Das Ergebnis konnte sich allemal sehen lassen.
Taco-Variation, Tapioka Pudding und Kokos-Crumble, Lachs Teriyaki auf Goma-Ae oder doch lieber das klassische Tiroler Knödeltris von Kaspress- bis hin zu Rote-Beete-Knödel? Die Praxisstunden im Fachgegenstand Küchenmanagement ließen geschmacklich keine Wünsche bzw. Gelüste offen und waren garniert mit einer Palette an Zutaten, die alles andere als „gewöhnlich“ waren.
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