Ernährungskompetenz

Anmeldefristen in PH-Online:

  • bis 30. September 2023 für Veranstaltungen im Wintersemester 23/24
  • bis 14. Jänner 2024 für Angebote im Sommersemester 24
    ​​​Fortbildungen im Sommersemester werden jeweils nach den Angeboten des Wintersemesters aufgelistet.

Beachten Sie die Zielgruppen-Angaben nach dem Titel.
EL = Elementarpädagogik, PR = Primarpädagogik, SEK 1+2 = Sekundarpädagogik 1 und 2
PR + SEK 1+2 = alle Schularten
EL + PR + SEK 1+2 = alle Zielgruppen


Fortbildungen 2023/24

UNTERRICHTSENTWICKLUNG

7F3REK1A07 Ernährung und Darmgesundheit (LV der RAG Mitte) / SEK 1+2

7F3TEK1A09 Schmatzi - Ernährungsbildung in der Volksschule / PR

7F3TEK1A12 Vernetzungstreffen EH - Fachimpuls, Austausch, Entwicklung / SEK 1+2

7F3TEK4A13 Vernetzungstreffen der ARGE HUM Ernährung / SEK 2

 

im Sommersemester 24

7F3TEK5A54 Fachlernen braucht Sprache! Sprachbewusster Ernährungsunterricht / SEK 1+2

ERNÄHRUNG UND VERBRAUCHERBILDUNG

7F3TEK5B02 Fakten oder Fake? - Influencer:innen inszenieren Ernährung & Konsum / SEK 1+2

7F3TEK5B11 TikTok & Co - eine bunte Parallelwelt in der Ernährungsbildung? / SEK 1+2

ERNÄHRUNG IN DER VOLKSSCHULE

7F3TEK1C10 Entdeckungsreise durch die Ernährungslandschaft der 4- bis 10-Jährigen (Seminarreihe 1-3/8) / EL, PR

 

im Sommersemester 24

7F3TEK1C60 Entdeckungsreise durch die Ernährungslandschaft der 4- bis 10-Jährigen (Seminarreihe 4-7/8) / EL, PR

KÜCHEN- UND RESTAURANTMANAGEMENT, BETRIEBSORGANISATION

 

im Sommersemester 24

7F3TEK5D52 Brot backen kann (nicht) jede:r! - Roggenbrote aus Sauerteig / SEK 1+2

ANDERE THEMENRELEVANTE FORTBILDUNGEN

7F3TGU5C20 Klima.Wandel.Bildung: KlimaDinner / alle Schularten

7F3TIT5D32 Actionbound - Smartphone-Lehrpfade und digitale Schnitzeljagden erstellen (Region West) / alle Schularten

7F3TIT5D36 Neues Design, neue Funktionen - Unterricht mit LeOn optimal unterstützen! / alle Schularten

 

im Sommersemester 24

7F3RNA5G20 Harte Kost: Globale Zusammenhänge rund ums Thema Essen und Landwirtschaft / alle Schularten

7F3TIT5D77 MasterTool 42 - mit neuen Features ein höheres Level im interaktiven Unterricht erreichen! / alle Schularten

7F3TIT5D79 Neues Design, neue Funktionen - Unterricht mit LeOn optimal unterstützen! / alle Schularten

Das Team Ernährung und Konsum bietet Fort- und Weiterbildungen für die Schul- und Unterrichtsentwicklung mit Methodenkompetenz für die Bereiche Ernährung und Lebensmitteltechnologie, Verbraucherbildung, Küchen- und Restaurantmanagement, Betriebsorganisation, Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement bzw. Wirtschaftswerkstatt an.


Schwerpunktthemen:

  • Ernährung und Lebensmitteltechnologie, Verbraucherbildung (Schwerpunkt NMS, PTS, HUM, Berufsschulen, Tourismusschulen)

  • Ernährungsbildung für die Elementar- und Primarpädagogik (z. B. Ernährungsführerschein, Schmatzi, Schule am Bauernhof, ...)

  • Professionalisierung im Küchen- und Restaurantmanagement

  • Betriebsorganisation, Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement, Wirtschaftswerkstatt (HUM, Berufs- und Tourismusschulen)

  • Vernetzung, Aktualisierung und Austausch in den Fachbereichen

  • Reflexion und Update der fachrelevanten praktischen und mündlichen Prüfungen


    Zugehörige Arbeitsgemeinschaften:
    ARGE BMHS Ernährung (HUM)
    LLAG, LAG Ernährung und Haushalt
     

Kontakt Ernährung

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