Fachbereich Ernährung

Ab dem kommenden Studienjahr 2026/27
erfolgt eine inhaltliche und organisatorische Neuausrichtung des Studiums!

Genauere Informationen folgen.

Lehrer:in werden - Bildung nachhaltig gestalten

"Unterrichtserlebnisse gestalten - für alle Sinne"
Christine Schöpf (Studienleitung)

Ihr Studium verknüpft Alltag und Wissenschaft. Studieren Sie in einer persönlichen Atmosphäre mit engagierten Lehrenden aus Schule und Forschung.

Sie kochen gern?

Ernährung ist für Sie weit mehr als reine Nahrungsaufnahme?

Die Arbeit mit jungen Erwachsenen bereit Ihnen Freude?

... dann sind Sie hier richtig!

Übersicht

Dauer: 8 Semester / 240 ECTS-AP
Akademischer Grad: Bachelor of Education (BEd)
Unterrichtssprache: Deutsch
Studienart: Vollzeitstudium
Studiengebühren: keine Beiträge, außer ÖH-Beitrag
Studienbeginn: Oktober
Voraussetzungen: Matura oder Äquivalent und 12 Wochen Berufspraxis

Curriculum SKZ 128 004 500

Theorie und Praxis

Das Studium bietet Ihnen eine fundierte wissenschaftliche Ausbildung mit stetem Praxisbezug. Pädagogische und schulpraktische Elemente verbinden Theorie und Praxis miteinander. Zusätzlich zu den Lehrveranstaltungen absolvieren Sie Wirtschaftspraktika und erkunden Betriebe mittels Exkursionen. Das Thema Nachhaltigkeit ist teil unserer Identität.

Schulpraxis

Die Schulpraxis ist ein wesentlicher Teil des Studiums: Bereits ab dem ersten Semester finden regelmäßig Praktika und Lehrübungen in der Schule statt. Durch den Prozess vom teilverantwortlichen zum eigenverantwortlichen Unterricht begleiten wir Sie im Perspektivwechsel vom Lernenden zum Lehrenden. Sie werden von erfahrenen Praxislehrpersonen an unseren Kooperationsschulen betreut.

Unterrichtsbefähigung

Dieses Lehramtsstudium qualifiziert Sie für den Unterricht an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen:

Höhere Schulen

Küchen- und Restaurantmanagement
Ernährung und Lebensmitteltechnologie
Betriebsorganisation
Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement
Einsatz in den Schwerpunkten

Fachschulen

Küchen - und Restaurantmanagement
Ernährung
Betriebsorganisation
Wirtschaftswerkstatt
Einsatz in den Schwerpunkten

ZWISCHEN DEN ZEILEN

Voraussetzungen

Erfolgreiche Ablegung einer Reife- und Diplomprüfung einer einschlägigen berufsbildenden höheren Schule oder erfolgreiche Ablegung einer Reifeprüfung und eine gleichwertige einschlägige Befähigung
Absolvierung einer wirtschaftlichen Berufspraxis von 12 Wochen
Positiv absolviertes Eignungsfeststellungsverfahren

Beratungstermine

Sie interessieren sich für das Studium und haben Fragen? Dann freuen wir uns über Ihre E-Mail an office.berufspaedagogik@ph-tirol.ac.at oder christine.schoepf@ph-tirol.ac.at

Berufspraxis

Führen Sie ein Berufspraktikum, indem Ihre praktischen Kenntnisse vertieft werden, von 30 Wochen durch.

Zusatzqualifikation

Im Rahmen des Studiums haben Sie die Möglichkeit an einer Vielzahl von Ausbildungen teilzunehmen und entsprechende Zertifikate zu erwerben wie z. B. Jungsommelier:e, Jungbarkeeper:in, Käsekenner:in, Vegan-vegetarische Fachkraft.

Zusätzlich können Sie die Lehrabschlussprüfung Koch/Köchin absolvieren.

Auf Auf!

Studienstart: 1. Oktober 2025

Anmeldebeginn: 1. März 2025

Anmeldung zum Studium

ZUNKUNFT ALSO

Wirklich wirksam

Ausgezeichnete Jobaussichten
Abwechslungsreiche, innovative Lehr-Lerninhalte am Puls der Zeit
Befähigung für den Schulbereich, Wirtschaftsberufe, Erwachsenenbildung

LEHRER:IN WERDEN

Erweiterungsstudium

Erweiterung Ihres Bachelorstudiums von 180 ECTS-AP auf 240 ECTS-AP mit einem Erweiterungsstudium

Masterstudium

Berufsbegleitendes Masterstudium der Sekundarstufe Berufsbildung

KONTAKT

Studienleitung

Christine Schöpf
+43 664 8449044
christine.schoepf@ph-tirol.ac.at
Visitenkarte

Sprechstunde: DO, 13:00 bis 14:00 Uhr

Online oder am Campus | Büro A.3.005 | bitte um Voranmeldung!

Studien- und Prüfungsabteilung

Für alle Fragen rund um Prüfungsmanagement, Anerkennungen, Studienberechtigungsprüfungen, etc. wenden Sie sich gerne an unsere Studien- und Prüfungsabteilung.

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