Zucker- verlockend süß, doch im Überschuß bitter" - lautete das Thema einer Bachelorarbeit. Dieser Beitrag wurde nun auch in einer Fachzeitschrift publiziert!

In der neuen Ausgabe der Fachzeitschrift  "Haushalt in  Bildung und Forschung" erschien kürzlich eine Publikation zum Thema "Zucker- verlockend süß, doch im Überschuß bitter". Die Verfasserin ist Absolventin des Studienganges "Ernährung" und hat sich bereits im Rahmen der Bachelorarbeit mit diesem Thema befasst. Betreut wurde die Arbeit von Mag. Dr. Birgit Wild und Dr Manuel Schätzer (SIPCAN).

http://www.hibifo.de/01_2019.html

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